外卖笔记
Delicious food
订单上涨10%,配送方式你选对了吗?
教你如何一步一步做好外卖公众号
导读
美团专送,美团快送,美团跑腿,蜂鸟专送,点我达,达达,众包。这么多配送方式让你来选择是不是觉得很乱?80%的商家是不懂它们的。
今天来是帮大家梳理下他们的的区别,并且会告诉大家解决问题的方法。首先,我们要先帮这些配送方式分个类。以下信息量巨大,我强烈建议你看完。如果忘了,关注公众号后,还能回过头来看一下,至少在你面临选择的时候重新找回记忆!!!
它们的区别是什么?
美团专送和蜂鸟专送
美团专送和蜂鸟专送:这两种配送方式都是承包给代理商在做的,专送的效率会比其他配送方式的速度快。骑手也是专职骑手在送,服务和素质会比其他配送要高出一些。
美团专送的平均时效是35分钟,最迟配送时长是43分钟。就是43分钟之内必须要送到顾客手中。
蜂鸟专送的平均时效是42分钟,最迟配送时长是50分钟,就是50分钟之内必须送到顾客手中。
注解:蜂鸟专送就是饿了么专送
美团快送和点我达
美团快送和点我达:这两种配送方式都是公司直营。站长也是公司人员,但是骑手是兼职(有可能哪家上市公司老总,也在默默帮你送外卖,哈哈)因为是兼职哈,站长很难对他们有一些特别有效的培训,不好控制,素质和态度有点层差不齐。
美团快送的时效平均在45-60分钟,最迟配送时间也是在53-68分钟之间,如果你们门店配送区域很大,这个时间有可能还要往上延长。
点我达的送餐时效跟上述区别不是很大。同理,你家如果区域很大,时间也会继续延长。
美团跑腿、达达、众包
美团跑腿、达达、众包:前两个都属于第三方配送,需要自己发起配送订单,时效很难讲,一般一个小时起步,主要看发单时间+配送员送餐时间。众包也就是商家自己配送,当然你也可以自己发第三方订单,自配送配送时效掌控在我们手里。
它们能做什么?
美团专送和蜂鸟专送
专送的优势:在于稳定的送餐时间和好的服务体验,而且不怕没人接单,天气再恶劣,必须来取餐,专送平台排名有加权优势(效果不大,有胜于无)
专送的劣势:配送区域范围大概在3-4公里的范围,能点到餐的用户会想对少一点。
适合的商家:商品一旦放长久商品口感就会极度下滑的品类(如:面食,饺子,包子等)或者餐厅本身堂食品质就比较高。
美团快送和点我达
快送和点我达的优势:在于4-6公里超大的配送范围,能大程度满足较远的消费人群。快送,点我达跟专送一样拥有加权优势(效果比专送稍弱,高于第三方配送)
快送和点我达劣势:配送员基本是兼职,服务比较不稳定,特别是恶劣天气,很容易造成压单,没人取餐这是常事。会有一定概率出现取错餐品。
适合的商家:不能长时间存放的品类(如:超市,盒饭,粥等)或者纯靠外卖做生意的商家。
美团跑腿、达达、众包
美团跑腿、达达、众包的优势:在于可以自定义来确定配送范围,可以超过10公里以上,并且平台扣点比上述低。
美团跑腿、达达、众包的劣势:基本靠自己手动发单,配送时间较长。恶劣天气,也是很容易造成压单,没人取餐,一定概率出现取错餐品。平台流量没有加权。
适合的商家:高客单价的品类(小龙虾,炒菜,鲜花)或者非正常时段点餐的用户(夜宵,凌晨)
这个配送方式,目前两大平台比较抵制。因为平台最主要盈利的就是靠平台配送抽点,并且要形成自己的配送生态,为了下一个新零售储备好自己的物流场景。
总结一下:
一定要明确自己所属的品类,没有哪一种配送方式是不好的,找到适合你自己的配送方式。你现在还会觉得配送范围越大越好吗?
外卖小哥平时一天或许送上百单,风里来雨里去。也多给他们一些温暖。
也许在你家没人接订单的时候,平时经常关照的外卖小哥,可以帮上你的忙。